前两周我们发布了东山枇杷膏上市，不少东山农家乐开始熬制这种秋冬季养生佳品。大家都知道东山白玉枇杷全国闻名，枇杷是东山一宝，秋季孕蕾，冬季开花，春天结果，夏天成熟，可谓集天地精华于一身。而且，枇杷混身是宝，不仅是初夏的佳果，而且枇杷膏、枇杷蜜也有药用效果。枇杷膏也可加入川贝、蜂蜜、冰糖，味道甜美，营养丰富，可以清肺热、降胃气，更有止咳、化痰、平喘的作用，是冬季雾霾天必备。每年初冬，枇杷花傲寒开放，小小的五瓣枇杷花，一簇簇的淡黄色，味香甘冽，甚是可爱。同它赖以生长着的枝条和叶子一样，长满了黄棕色的绒毛，开的低调又热烈。

这个季节，东山的风里都是带着甜味的，因为好多人家里都会生灶熬枇杷膏……东山枇杷膏的配料并不复杂，但难在火候。整个过程中火候的把握是十分重要的，熬枇杷膏的整个过程里，都必须有人实时关注火候，并加以搅拌，花上十多个小时，才可熬出一锅浓浓的膏汁。然后，这带着父母满满爱意的枇杷膏，被存进一个个玻璃罐，寄到了我们手中。拧开玻璃瓶盖，舀上一勺枣红色的枇杷膏，浓稠的液体在开水冲泡下晕开。瞬间，清新香甜的味道弥漫整个屋子……如同父母的关心，跋山涉水、颠簸流转，依然能滋润着身在外地的游子。

忆中的东山枇杷膏，总带着母爱的味道：每当孩子不经意出现感冒发烧咳嗽、食不下咽时，母亲便将一满勺琼浆玉液般的枇杷膏，送入嘴中。那甜腻腻的玉液还带有丝丝清凉，没过多久, 喉咙疼痛伴有咳嗽的症状迅速消失得无影无踪了。因此，这份甜蜜的味道是很多人一生都忘不了的味道。这种味道，不只是丝丝入脾的甜味，还有妈妈的味道。目前除了东山农家乐大部分都有枇杷膏，西山农家乐和三山岛农家乐也开始熬制这种枇杷膏，需要注意的是枇杷膏虽好可不能当药吃哦！