冬天敲雪，夏天抗旱，在冰火两重天的日子里，苏州东山人民都奋战在抗灾一线，为了就是不影响第二年的白玉枇杷等果子产量。东山很多农民都不是开农家乐和民宿为生的，而是靠果树吃饭，所以大家在吃东山枇杷的时候不忘这些果农的艰苦抗灾。夏天一篇报道：东山高温抗旱 全力“抢救”农作物，看哭了无数吃货。如今冬天一场大雪，使得东山农家乐老板上山敲雪、打雪，防止大雪压断树枝，只为游客来年能吃到一颗正宗的东山白玉枇杷、洞庭蜜桔等水果。

东山农家乐畔山庭民宿老板上山敲雪

以上图片来自东山农家乐畔山庭民宿实拍。